Våra Menyer
Vårt kök komponerar sina menyer utefter säsong och utbud hos lokala bönder. Närproducerat och ekologiskt är viktigt för oss. Traditionella rätter med ny teknik.
Hos oss ska Ni känna igen maten och gå hem med ett leende på läpparna och en wow-känsla i smaksinnet.
Varmt välkommen till oss!
Bakfickan
I Bakfickan möts ni av en mysig och intim atmosfär och maten ni erbjuds är svensk husmanskost tillagad av våra duktiga kockar. Kom som du är och njut av den goda maten. Vill du hellre sitta i vår matsal och äta går det också bra.
Varmt välkommen!
FÖRRÄTTER
Hummersoppa med pumpa och dill 155:-
Svartsoppa med med gåsleverterrin och russin 155:-
Jordärtskockssoppa med confiterat ägg, inlagd jordärtskocka och dragon
95:-
Lufttorkad skånsk karré med betor, picklade kantareller och friterad kapris 115:-
FÖR- & HUVUDRÄTTER
Toast Skagen på smörstekt brioche
145:-/235:-
Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
95:-/175:-
HUVUDRÄTTER
Bakad hälleflundra med morot, potatispuré och brynt smör 295:-
Grillad ryggbiff med selleripuré, bakad selleri, rödvinssås och pommes frites 285:-
Stekt Skånegås med rödkål, brysselkål, sviskon, äpple, äpplemos, gåsasås och stekt kulpotatis 435:-
Bakad selleri med brynt äpple, grönkål, selleripuré och saltrostade valnötter
225:-
DESSERTER
Mörk chokladterrine med mandelsorbet och havtorn
115:-
Äpplekaka med vaniljsås
125:-
Utvalda ostar med tomat- & vaniljmarmelad och fröknäcke
115:-
Gästis meny
Kom till Gästis och njut av en välkomponerad à la carte meny baserad på de finaste råvarorna för säsongen. Niclas och hans medarbetare försöker hela tiden överträffa förväntningarna.
Vår Gästgifvarmeny hittar du längst ner på sidan.
FÖRRÄTTER
Hummersoppa med pumpa och dill 155:-
Svartsoppa med med gåsleverterrin och russin 155:-
Jordärtskockssoppa med confiterat ägg, inlagd jordärtskocka och dragon
95:-
Lufttorkad skånsk karré med betor, picklade kantareller och friterad kapris 115:-
FÖR- & HUVUDRÄTTER
Toast Skagen på smörstekt brioche
145:-/235:-
Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka och potatismos
95:-/175:-
HUVUDRÄTTER
Bakad hälleflundra med morot, potatispuré och brynt smör 295:-
Grillad ryggbiff med selleripuré, bakad selleri, rödvinssås och pommes frites 285:-
Stekt Skånegås med rödkål, brysselkål, sviskon, äpple, äpplemos, gåsasås och stekt kulpotatis 435:-
Bakad selleri med brynt äpple, grönkål, selleripuré och saltrostade valnötter
225:-
DESSERTER
Mörk chokladterrine med mandelsorbet och havtorn
115:-
Äpplekaka med vaniljsås
125:-
Utvalda ostar med tomat- & vaniljmarmelad och fröknäcke
115:-
Gästgifvaremeny
3 rätter 495:-
Vinmeny 395:–
Lufttorkad skånsk karré med betor, picklade kantareller och friterad kapris
2018 Pinot Noir, Wiiliam Cole, Reserve, Casablanca Valley, Chile
Bakad Hälleflundra med morot, potatispuré och brynt smör
2020 Noralba Organic Roija Blanco, Castillo de Mendoza, Rioja, Spanien
Mörk chokladterrine med mandelsorbet och havtorn
2015 Moscatel de Setúbal, Joâo barbosa, Setúbal, Portugal
Bröllop
Bröllopet är en av brudparets allra största dagar i livet. En dag fylld av förväntan och måsten
Med vår rutin från otaliga bröllop och viktiga möten, kan du lugnt lägga arrangemanget i våra händer. Vi är vana att se helheten och tänka på detaljerna. Vi kan hjälpa er med allt från bordsplacering och dukning till menyval, musik, underhållning och fotografering.
Vi har van personal som ser vad som är på gång innan det händer. Och ser till att det blir precis så som ni vill ha det. Så att ni och era gäster kan njuta av dagen och festen till fullo.
Hjärligt välkomna att kontakta oss på 040-47 56 90 eller info@skanorfalsterbo.com
Jubileum
Det finns många olika anledningar att fira – stort eller smått, högtider, födelsedagar, jubileum, student, examen, dop eller företagskalas. Oavsett vad ni önskar fira, så firas det bäst hos oss på Gästis!
Vi ser till att just ert jubileum blir precis som ni önskar. Antingen kan firandet skräddarsys eller välj någon av de paketlösningar som erbjuds. Vi har även olika former av aktiviteter som kan föreslås i samband med ert arrangemang. Det kan vara allt från aktiviteter i vår fantastiska miljö till underhållning.
Hjärligt välkomna att kontakta oss på 040-47 56 90 eller info@skanorfalsterbo.com
Minnestund
Hos oss erbjuder vi möjlighet till olika arrangemang i samband med begravning, minnesstund och andra ceremonier. Vi hjälper gärna med vägledning i att utforma arrangemanget så att det blir en fin inramning och en minnesvärd stund för samtliga deltagare.
Ingår alltid
Vi dukar med vita linnedukar, blommor och levande ljus på borden. Vi ordnar gärna med ett litet sideboard i lokalen där man kan ställa porträtt samt levande ljus. För avskildhet kommer ni få en egen lokal som är anpassad enligt antalet gäster.
Ni är välkomna att kontakta oss på 040-47 56 90 eller info@skanorfalsterbo.com
Kontakta oss
Skanörs Gästgifvaregård
Mellangatan 13
239 30 Skanör
info@skanorsgastis.com
Phone: +46(0)40-47 56 90